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Definición de Organizaciones comunes de los mercados agrícolas (OCM)
Las organizaciones comunes de mercados (OCM) son el primer pilar de la política agrícola común (PAC). Las OCM son el instrumento fundamental de regulación de los mercados, ya que regulan la producción y la comercialización de los productos agrícolas de todos los Estados miembros de la Unión Europea? eliminando los obstáculos a los intercambios intracomunitarios de productos agrícolas; ? manteniendo una barrera arancelaria común respecto de terceros países. Tras la reforma de la PAC de 2003, la mayoría de las OCM están sujetas al nuevo sistema de pago único por explotación y de disociación. Los Estados miembros que se han incorporado a la Unión Europea a partir del 1 de mayo de 2004 participan directamente en el nuevo sistema. Además, se han introducido modificaciones en los mecanismos de gestión de las crisis y en la calificación medioambiental de las explotaciones.
 
 

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