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Definición de Dieta
87. Dietas.1. La dieta es un concepto extrasalarial, de naturaleza indemnizatoria o compensatoria,y de carácter irregular, que tiene como finalidad el resarcimiento o compensación de los gastos de manutención y alojamiento del trabajador, ocasionados como consecuenciade la situación de desplazamiento.2. El trabajador percibirá dieta completa cuando, como consecuencia del desplazamiento, no pueda pernoctar en su residencia habitual. Se devengará siempre por día natural.3. Cuando el empresario organice y costee la manutención y alojamiento del personal desplazado, siempre que reúna las condiciones exigibles y suficientes, solamente satisfará el 20 por 100 de la dieta completa.4. Se devengará media dieta cuando, como consecuencia del desplazamiento, el trabajador afectado tenga necesidad de realizar la comida fuera de su residencia habitual, no le fuera suministrada por la empresa y pueda pernoctar en la citada residencia. La media dieta se devengará por día efectivo trabajado.5. Las dietas o medias dietas se percibirán siempre con independencia de la retribución del trabajador y en las mismas fechas que ésta; pero en los desplazamientos de más de una semana de duración, aquél podrá solicitar anticipos quincenales a cuenta, y ajustificar, sobre las mencionadas dietas.6. El importe de la dieta completa y de la media dieta será fijado en el marco de los convenios colectivos de ámbito inferior.7. La dieta completa no se devengará en los casos de suspensión legal del contrato de trabajo, salvo en los casos de Incapacidad Temporal en los que la empresa mantenga el desplazamiento.
 
 
 

Definición según  CONVENIO COLECTIVO DE LA CONSTRUCCIÓN de 26 de julio de 2002
(B.O.E. nº 191 de 10 de agosto de 2002)
Complementado por Resolución de 24 de febrero de 2003. Complementado por
Resolución de 27 de enero de 2004. Complementado por Resolución de 28 de enero de
2004. Revisado por Resolución de 24 de enero de 2005.