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Definición de Aguardiente de vino
La bebida espirituosa- obtenida exclusivamente por destilación a menos de 86 % vol de vino o de vino alcoholizado, o por redestilación a menos de 86 % vol de un destilado de vino,- con un contenido de sustancias volátiles igual o superior a 125 g/hl de alcohol a 100 % vol, y- con un contenido máximo de alcohol metílico de 200 g/hl de alcohol a 100 % vol.Si esta bebida se envejece podrá continuar comercializándose bajo la denominación «aguardiente de vino» si su duración de envejecimiento es igual o superior a la prevista para el producto contemplado en la letra e).
 
 

Definición según Reglmento (CEE) Ng 1576/89 DEL CONSEJO de 29 de mayo de 1989 por el que se establecen las normas generales relativas a la definición, designación y presentación de las bebidas espirituosas.